Desde el Ministerio de Salud Pública se recuerda a la población que es fundamental respetar la cadena de frío de los alimentos, porque al cortarla se favorece a la presencia de gérmenes. "Cuando elaboramos una comida debemos mantenerla bien refrigerada hasta el momento de consumirla", afirmó la funcionaria.

Además, señaló que hay ciertos alimentos con los que se debe ser más cuidadoso, como las mayonesas caseras o preparaciones elaboradas con huevo crudo. "Tienen un tiempo límite en el que pueden ser consumidas. Pasadas las 24 horas deben ser desechadas, por más que estén bien refrigeradas", manifestó.

Síntomas frecuentes: Náuseas y vómitos. Fiebre y dolor de cabeza. Calambres abdominales. Diarrea.

Ante la presencia de alguno de ellos se recomienda no automedicarse y consultar en el servicio de salud más próximo a su domicilio.