Por primera vez en la Argentina, la golosina mas famosa del país tendrá su campeonato: en agosto se realizará en la Ciudad de Buenos Aires el Campeonato Mundial del Alfajor, primer evento destinado a premiar a los fabricantes de esta dulce que vuelve loco a los argentinos. Incluso hay un ránking sobre los alfajores que más consumen los argentinos.

Un jurado de expertos, integrado por cheffs, especialistas en análisis sensorial y periodistas estará a cargo de elegir al Mejor Alfajor del Mundo como así también entregar medallas de oro, plata y bronce en 15 categorías diferentes además de una mención especial al Mejor Alfajor PYME.

La cata se realizará bajo un estricto procedimiento a ciegas en el cual el jurado asigna un puntaje a las características sensoriales establecidas. La participación de alfajores de todas las provincias argentinas aseguran una diversidad de tipos de alfajores fabricados por empresas Pymes, medianas y grandes manufactureras.

Del Campeonato Mundial del Alfajor, que cuenta con el apoyo Buenos Aires Capital Gastronómica, pueden participar elaboradores de alfajores de todo el mundo y de todos los tamaños.

Un jurado de expertos, integrado por cheffs, especialistas en análisis sensorial y periodistas estará a cargo de elegir al Mejor Alfajor del Mundo como así también entregar medallas de oro, plata y bronce en 15 categorías diferentes además de una mención especial al Mejor Alfajor PYME. La cata se realizará bajo un estricto procedimiento a ciegas en el cual el jurado asigna un puntaje a las características sensoriales establecidas. La participación de alfajores de todas las provincias argentinas aseguran una diversidad de tipos de alfajores fabricados por empresas Pymes, medianas y grandes manufactureras.

Asimismo, la organización brinda la posibilidad de que una persona del público sea parte del jurado. Los interesados deben postularse en la web del primer Campeonato Mundial del Alfajor. El certamen cuenta con el apoyo Buenos Aires Capital Gastronómica, pueden participar elaboradores de alfajores de todo el Mundo y de todos los tamaños. Asimismo en el marco de este campeonato se realizará la 1° Feria Argentina del Alfajor, donde las empresas productoras de todo el país podrán exponer sus productos a los fanáticos y amantes del alfajor que la visiten.

Las categorías del Campeonato Mundial del Alfajor
*Mejor Chocolate Negro
*Mejor Chocolate Blanco
*Mejor Dulce de Leche
*Mejor Relleno de Fruta
*Mejor Alfajor Simple
*Mejor Alfajor Triple
*Mejor Galleta
*Mejor Alfajor de Confitería
*Mejor Sabor Tradicional
*Mejor Sabor Exótico
*Mejor Textura
*Mejor Aroma a Alfajor
*Mejor Packaging
*Mejor Alfajor Saludable
*+ Mención Especial al “Mejor Alfajor PYME”