La Secretaría de Comercio de la Nación ha anunciado una actualización en los valores de comercialización de los siete cortes de carne más representativos en Argentina. Esta medida forma parte de la iniciativa gubernamental conocida como “Precios Justos”, que tiene como objetivo principal contener la inflación en el sector de alimentos, que afecta especialmente a los sectores más vulnerables de la población.

Los nuevos precios estarán vigentes hasta el 15 de octubre y aplicarán exclusivamente en carnicerías que se encuentren adheridas al programa, así como en grandes cadenas de supermercados y supermercados regionales. Los siete cortes de carne que tendrán un valor fijo durante este período son: asado, nalga, matambre, vacío, falda, paleta y tapa de asado.

Los precios por kilogramo de cada uno de los siete cortes hasta el 15 de octubre por los Precios Justos

Asado: $1466 por kilogramo.
Tapa de asado: $1466 por kilogramo.
Vacío: $1914 por kilogramo.
Nalga: $1947 por kilogramo.
Matambre: $1855 por kilogramo.
Falda: $954 por kilogramo.
Paleta: $1575 por kilogramo.

Es relevante destacar que en esta nueva edición de Precios Justos, se ha observado una aceleración de los precios en comparación con el mes de agosto. Por ejemplo, productos como la banana ecuatoriana y el tomate redondo han experimentado un incremento de $179, lo que representa un aumento del 31.9% con respecto a la canasta del mes anterior.