MURIÓ EDMUNDO HERRERA

Ahora 23 de julio de 2022 Por Rouse Leonor
Reconocido y distinguido en Salta, creador de el El Farito y busto al gran Cuchi .
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Quién no degustó alguna vez las exquisitas empanadas de El Farito. Aquellos que pintamos canas, solíamos hacer un alto durante el mediodía para saborear esas delicias que hacía Don Edmundo Herrera, a quien hoy nos toca despedir.

El Farito era un emblema salteño, tenía su puesto en la calle Caseros casi esquina Buenos Aires. Era chiquito, pero acogedor. Ahí se sabían juntar con Nito (tal el apodo de Don Herrera) los grandes poetas salteños, entre ellos el Cuchi Leguizamón, a degustar esas empanadas jugosas. Justamente, Nito fue el ideólogo del busto en homenaje al gran Cuchi. Está justo donde se inauguró hace 50 años El Farito, y que hoy es un lindo recuerdo para los salteños.

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