Desde mediados de octubre, la Municipalidad de Salta refuerza los controles en locales comerciales de la ciudad. Los operativos son realizados por inspectores de Control Comercial y, a la fecha, ya se realizaron 404 inspecciones. Esta medida responde al incremento de actividad, por la cercanía de las fiestas de fin de año.

De los 404 operativos, 69 se realizaron en carnicerías y pollerías; 77 en supermercados mayoristas y afines; 63 en panaderías, pastelería y afines; 10 en fiambrerías; 96 en locales de esparcimiento nocturno (bares, boliches, salones de eventos, peñas); 35 en locales gastronómicos como restaurantes y sandwicherías; 54 bazares, regalerías y boutiques. Los operativos se efectuaron principalmente en el micro y macrocentro salteño y los corredores gastronómicos Güemes, Balcarce y Alvarado.

Si bien las acciones son principalmente de asesoramiento sobre las condiciones de salubridad, hay casos de reincidencia en las faltas o condiciones críticas. Se labraron 51 infracciones, 11 clausuras preventivas y 16 decomisos de mercadería en mal estado, vencida o con condiciones deficientes de rotulación o conservación.

Estas acciones se extenderán hasta enero del 2025, sumándose a los controles de actividades estacionales como venta de pirotecnia, inspecciones en galerías comerciales, shoppings, hotelería y eventos masivos de fin de año (festivales, carpas, fiestas etc). Los controles integrales incluyen la verificación de la documentación habilitante actualizada, la verificación de aspectos bromatológicos y el cumplimiento del Código Alimentario Argentino.