6° CONGRESO ANDINO DE GASTRONOMÍA “QUINOA: ALIMENTO DE ABYAYALA PARA UNA VIDA SALUDABLE”

Sociedad 21 de noviembre de 2016 Por
La revista gastronómica El Club de los Cocineros estará a cargo de la organización con el fin de investigar, estudiar y revalorizar los alimentos nativos del Noroeste Argentino.
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Entre hoy y mañana se realizara el 6° Congreso Andino de Gastronomía en el Salón del Hotel Salta, Buenos Aires 1.

 El mismo esta organizado por la revista gastronómica El Club de los Cocineros, Con el apoyo del Ministerio de Turismo y Cultura de la Provincia de Salta, Fondo Ciudadano de Desarrollo Cultural. El programa incluye clases magistrales de cocina y pastelería, disertaciones y conferencias a cargo de destacados profesionales de la provincia de Salta, del Noroeste Argentino, resto del país y países andinos. Además, se realizará una Feria de Alimentos de Abyayala y vinos, y entrega de menciones y homenajes a destacados profesionales gastronómicos de la región

 Ambas jornadas tendran como principal objetivo investigar, estudiar y revalorizar los alimentos nativos del Noroeste Argentino. Por ello esta dirigido a pequeños productores, comunidades campesinas e indígenas, propietarios de hoteles y restaurantes, profesionales gastronómicos, nutricionistas, estudiantes de turismo y gastronomía, turistas y público en general.

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