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title: "Curso de cocinas ecológicas para familias originarias de Aguaray"
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description: "La Delegación de Asuntos Indígenas brindará servicio de logística de traslado a miembros de la fundación Solar Inti para que lleven a cabo un taller de armado de cocina de biomasa en Piquirenda Estación. El encuentro será llevado a cabo el 1 de noviembre."
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# Curso de cocinas ecológicas para familias originarias de Aguaray

![98437-curso-de-cocinas-ecologicas-para-familias-originarias-de-aguaray](/download/multimedia.miniatura.a420a0328b6c40c4.OTg0MzctY3Vyc28tZGUtY29jaW5hcy1lY29sb2dpY2FfbWluaWF0dXJhLndlYnA=.webp)

La Delegación de Asuntos Indígenas informa que se dará apoyo vehicular para que miembros de la fundación Solar Inti brinden un taller de armado de cocinas ecológicas a familias originarias de Piquirenda Estación y Tuyunti.

El evento será llevado a cabo en el salón parroquial de Piquirenda Estación, en el horario de 8:30 a 13.

El director general de Desarrollo Productivo, Pierre Herrouet informó que la comunidad Piquirenda Estación se encuentra a más de 420 kilómetros de la ciudad de Salta. Por segunda vez, las familias originarias de la zona tendrán la oportunidad de capacitarse en la construcción de cocinas y hornos de biomasa, así como en la elaboración de alimentos con un enfoque responsable y sostenible en el uso de la leña.

Asimismo destacó el apoyo constante de la empresa Pan American Energy, que proporciona herramientas e insumos necesarios para el desarrollo de esta iniciativa y de la Fundación Educar.

“Serán 25 las cocinas ecológicas que serán armadas y entregadas a familias de la zona y a tres organizaciones civiles no gubernamentales”, dijo.

Además, Herrouet informó que agentes de Educar compartirán conocimientos sobre la iniciación de emprendimientos gastronómicos, incluyendo recetas accesibles para la venta de alimentos y la organización de stands para ferias.

**Solar Inti**

La fundación, desde hace 16 años brinda cursos sobre la construcción de cocinas ecológicas en diversas comunidades. Estas capacitaciones se replican en Jujuy, Santa Fe, Río Negro y Neuquén.

Por último, se destaca que el diseño de las cocinas de biomasa ha sido desarrollado tras un continuo intercambio con comunidades indígenas, asegurando que el modelo esté adaptado a los usos y costumbres de cada zona.

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